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推薦商品暢銷產品2019熱門商品熱賣商品英文評價>特價商品商品訊息簡述:
作者： 日本化學會
新功能介紹- 譯者： 王政友
- 出版社：世茂
新功能介紹 - 出版日期：2003/10/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
陸客狂挖日本牡蠣… 滿地都是殼讓居民怒了
「潮干狩り」是日本常見的家庭活動。圖擷自横浜市緑の協会 分享 facebook 「潮干狩り」是日本常見的家庭活動，指退潮時在淺灘撿竹蟶、蛤蠣等，之後便拿回家烹調享用。一般「潮干狩り」都是以收費模式進行，但也有免費的例子，如千葉縣市川江戶川河口，因為水質問題，平日也很少日本人前往。. } }); } 陸客狂挖牡蠣最近東京電視台節目《ありえへん∞世界》發現江戶川旁出現大量陸客身影，全都在埋頭挖牡蠣。訪問後得知原來該處是大陸社群瘋傳的挖牡蠣熱點，有位大叔更表示：「這麼美味的牡蠣，日本人不挖實在太浪費了」。原來日本人甚少到江戶川挖牡蠣有箇中原因，因為1950年代，江戶川、東京灣一帶的水質污染嚴重，於是政府殖養具過濾能力的牡蠣去淨化海水。而在淨化過程中，污水的穢物會殘留牡蠣的體內，導致當地人都不敢挖來吃，專家表示很有可能會吃壞肚子。遍地牡蠣殼惹民怨據當地居民表示，原來在該處挖牡蠣的陸客大多會當場拆殼，只將牡蠣肉帶走，殼就直接棄置現場。此舉導致省錢妙招省錢王牡蠣殼遍地，亦曾經有人因牡蠣殼受傷，市政府亦需為清理牡蠣殼花費不少公帑，引起當地居民不滿，怒批亂丟殼的人沒公德心。延伸閱讀：日本整容老江湖挑戰明星臉 整完石原聰美再變廣瀨鈴日本雜誌票選最喜愛、討厭女星排行 土屋太鳳、廣瀨鈴不得人心？文章授權轉載自《香港01》
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